Reims, capitale du champagne et joyau de la région Grand Est, ne se contente pas d’offrir une histoire et une architecture impressionnantes. La ville est aussi un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Que vous soyez un épicurien passionné ou un simple curieux en quête de nouvelles saveurs, Reims regorge de restaurants où chaque repas devient une expérience mémorable. Aujourd’hui, je vais vous partager mes découvertes gastronomiques dans cette ville, avec une sélection de restaurants incontournables. Si vous êtes à la recherche de plats typiques de la région, ou d’une expérience culinaire originale, voici cinq restaurants à tester absolument lors de votre séjour à Reims.
1. Le Bocal – Une escapade gourmande au cœur de Reims
Adresse : 1 Rue de la Harpe, 51100 Reims
Mon premier arrêt gastronomique à Reims m’a conduit dans un lieu intimiste et chaleureux, Le Bocal. Situé dans une rue calme du centre-ville, ce petit restaurant est un véritable bijou pour les amateurs de produits frais et locaux. Le concept du restaurant repose sur une cuisine bistronomique, où les produits de la mer sont à l’honneur.
Mon expérience :
Dès que je suis entré dans le restaurant, j’ai été séduit par l’ambiance cosy et moderne du lieu. Le décor est simple, mais soigné, avec des touches maritimes subtiles. L’accueil est chaleureux, et le personnel, très sympathique, m’a rapidement installé à ma table.
Le menu change régulièrement, en fonction des arrivages, mais l’une des spécialités incontournables de Le Bocal est le homard bleu rôti au beurre de champagne. Ce plat, sublime mélange de douceur et de finesse, m’a tout simplement ébloui. La chair du homard était tendre et savoureuse, et l’association avec le beurre de champagne, une véritable merveille.
Pour accompagner ce plat, j’ai opté pour un risotto crémeux aux fruits de mer, tout aussi délicieux, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Les produits étaient frais et de qualité. Le tout a été sublimé par une coupe de champagne local, bien sûr, pour rester dans le thème de Reims.
Les avantages :
- Produits frais : Les fruits de mer et poissons sont d’une qualité exceptionnelle, ce qui est essentiel pour un restaurant spécialisé dans ce domaine.
- Emplacement : Situé dans le centre-ville de Reims, à proximité de la cathédrale, le restaurant est facilement accessible.
- Atmosphère : L’ambiance chaleureuse et décontractée, parfaite pour un dîner entre amis ou en couple.
Les inconvénients :
- Prix : Le Bocal n’est pas un restaurant bon marché, avec des prix qui peuvent grimper si vous optez pour des produits haut de gamme comme le homard ou les huîtres. Mais la qualité justifie largement l’investissement.
- Réservation nécessaire : Ce restaurant est assez populaire, surtout en haute saison, donc je vous recommande vivement de réserver à l’avance.
2. La Table de Franck Putelat – Une cuisine raffinée dans un cadre élégant
Adresse : 20 Rue des Crayères, 51100 Reims
Si vous cherchez à vivre une expérience gastronomique haut de gamme, je vous conseille de faire un tour à La Table de Franck Putelat. Ce restaurant, dirigé par le chef étoilé Franck Putelat, propose une cuisine créative, raffinée, qui met en valeur les produits régionaux avec une touche moderne et audacieuse.
Mon expérience :
Le cadre est somptueux, avec une salle élégante et lumineuse, où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et professionnel qui sait comment vous faire sentir spécial.
Pour débuter, j’ai opté pour un caviar d’aubergine et homard bleu, un plat simple mais raffiné, avec une présentation digne d’une œuvre d’art. La saveur de l’aubergine grillée se marie parfaitement avec la douceur du homard. Ensuite, je me suis laissé tenter par le canard rôti au miel de Champagne, qui était une vraie explosion de saveurs. La viande était parfaitement cuite, et le miel apportait une touche sucrée délicate qui équilibré le plat.
Le dessert, tartelette au chocolat et noisettes, était le parfait climax de ce repas, alliant richesse et légèreté dans une harmonie parfaite.
Les avantages :
- Cuisine étoilée : Une expérience gastronomique de haute volée, avec une attention minutieuse portée à chaque plat.
- Ambiance élégante : Un cadre raffiné et moderne, idéal pour un dîner romantique ou une occasion spéciale.
- Utilisation de produits locaux : Les produits de la région sont sublimés par le chef, créant une véritable fusion entre tradition et innovation.
Les inconvénients :
- Prix élevé : C’est un restaurant étoilé, donc les prix sont en conséquence. Préparez-vous à un budget conséquent pour une expérience complète.
- Réservation : Il est impératif de réserver, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour éviter toute déception.
3. Café du Palais – Une institution rémoise incontournable
Adresse : 1 Place du Forum, 51100 Reims
Le Café du Palais est l’un des restaurants les plus célèbres et emblématiques de Reims. Situé sur la Place du Forum, il offre une atmosphère intemporelle, entre brasserie traditionnelle et bistrot français. C’est l’endroit idéal pour découvrir la cuisine typique de la région dans un cadre convivial et chaleureux.
Mon expérience :
Ce café-brasserie est un véritable voyage dans le passé, avec son décor art déco et son ambiance très parisienne. L’accueil est chaleureux, et le service, bien qu’un peu décontracté, est rapide et efficace.
J’ai opté pour le mimosa de truffes, un plat typique de la région de Reims. La truffe noire, d’une grande qualité, était accompagnée de pommes de terre savamment préparées, le tout dans une sauce crémeuse, absolument délicieux. Ensuite, j’ai choisi le pâté en croûte de volaille qui est un incontournable de la cuisine locale. Ce plat, bien que simple, était d’une grande finesse, avec une pâte bien dorée et une farce savoureuse, qui fondait dans la bouche.
Les avantages :
- Ambiance unique : Le cadre historique et l’ambiance chaleureuse du café en font un lieu idéal pour un repas décontracté en famille ou entre amis.
- Prix raisonnable : Contrairement aux restaurants plus raffinés de la ville, les prix au Café du Palais sont abordables, tout en offrant une qualité de cuisine exceptionnelle.
- Emplacement : Situé à deux pas de la Place du Forum, un lieu central et très touristique, idéal pour une pause gourmande après une journée de visites.
Les inconvénients :
- Service un peu lent : En haute saison, le service peut être un peu plus lent en raison de l’afflux de clients.
- Pas de réservation possible : Il peut être difficile d’avoir une table pendant les heures de pointe sans réservation, bien que ce ne soit pas un problème dans un cadre plus calme.
4. L’Assiette Champenoise – Un hôtel-restaurant étoilé au charme indéniable
Adresse : 40 Rue de la Montagne, 51160 Tinqueux
L’Assiette Champenoise est un restaurant gastronomique étoilé qui mérite une attention particulière. Situé juste à l’extérieur de Reims, à Tinqueux, ce restaurant vous plonge dans l’univers raffiné et sophistiqué de la haute cuisine française. Chef Arnaud Lallement, avec ses deux étoiles Michelin, propose une cuisine inventive et sublime les produits régionaux.
Mon expérience :
Le cadre de L’Assiette Champenoise est absolument magnifique, avec une décoration moderne et élégante. Le service était impeccable, avec une attention minutieuse à chaque détail. Le repas commence par des mises en bouche raffinées, comme des macarons au foie gras qui étaient une véritable surprise gustative.
J’ai choisi le filet de bœuf de race champenoise aux truffes, un plat à la fois classique et créatif. La viande était fondante, et la sauce aux truffes lui apportait une richesse incroyable. Pour le dessert, je me suis régalé avec une création à base de fruits frais et sorbet maison, une fin légère et sucrée parfaite après un tel festin.
Les avantages :
- Cuisine étoilée : Une expérience culinaire de haute qualité, avec des plats qui étonnent par leur finesse et leur inventivité.
- Service impeccable : Un service attentionné, qui vous fait sentir spécial à chaque étape du repas.
- Cadre raffiné : Un restaurant chic et confortable, idéal pour les grandes occasions.
Les inconvénients :
- Prix élevé : Comme pour tous les restaurants étoilés, le budget est conséquent. Mais l’expérience en vaut la peine si vous recherchez une expérience gastronomique d’exception.
- Éloigné du centre-ville : Bien qu’il ne soit qu’à quelques minutes en voiture de Reims, il n’est pas dans le centre-ville, ce qui peut être un inconvénient si vous n’avez pas de véhicule.
5. Chez Toi – Une brasserie authentique et abordable
Adresse : 35 Rue de la Liberté, 51100 Reims
Enfin, pour une expérience plus décontractée mais tout aussi savoureuse, je vous recommande Chez Toi. Située dans le centre historique de Reims, cette brasserie offre une cuisine française simple et authentique.
Mon expérience :
Chez Toi est l’endroit idéal pour goûter à une cuisine régionale sans se ruiner. Le cadre est convivial et moderne, avec une décoration sobre et chaleureuse. Le personnel est accueillant et l’atmosphère y est décontractée.
J’ai goûté une quiche lorraine, un classique de la région, servie avec une salade fraîche. Ce plat, bien qu’assez simple, m’a rappelé la chaleur des repas familiaux. Ensuite, j’ai opté pour le coq au vin, qui était généreusement servi et délicieusement cuisiné, avec une sauce riche et parfumée.
Les avantages :
- Prix abordables : Pour la qualité des plats proposés, les prix sont très raisonnables.
- Cuisine traditionnelle : Des plats typiques de la région, préparés avec soin.
- Ambiance conviviale : Un endroit idéal pour un repas informel entre amis ou en famille.
Les inconvénients :
- Manque de variété pour les végétariens : Les options végétariennes sont limitées, ce qui peut être un inconvénient pour les personnes suivant un régime sans viande.
Reims est une destination gastronomique à ne pas manquer, avec une variété de restaurants pour tous les goûts et tous les budgets. Que vous soyez à la recherche d’une cuisine raffinée dans un cadre élégant ou d’un bistrot authentique où savourer des plats typiques, cette ville saura satisfaire vos envies. N’oubliez pas de réserver à l’avance, surtout pour les restaurants populaires comme La Table de Franck Putelat ou L’Assiette Champenoise, afin de garantir une expérience culinaire inoubliable.